神池县南关明德小学召开2024年秋季学期食堂从业人员培训会

   神池县南关明德小学网讯：为加强学校食堂安全管理水平，保障广大师生饮食安全，2024年11月8日，神池县南关明德小学召开2024年秋季学期食堂从业人员培训会。

   党支部书记、校长王巧凤结合“放心午餐”管理制度从厨房和个人卫生、规章制度、履行岗位职责、食材验收与清洗等方面作了详细解读，从卫生管理、碗筷消毒、厨房用具分类及摆放、食材采购、肉食两证收集、存储规范、加工操作、食谱要科学等方面进行了专题培训。

   通过此次培训，学校食堂从业人员更加深刻地意识到了食品工作的重要性，学校食堂工作人员纷纷表示一定要增强责任意识，为学校师生营造了一个安全卫生的就餐环境。