神池炖羊肉

        神池县南关明德小学 六（5）班  杨镕睿

提起神池的炖羊肉，那可是闻名遐迩、香飘四溢，令人赞不绝口。

凡是吃过神池炖羊肉的人，无不堪叹这是道人间美味佳肴。

神池的炖羊肉其特点是肉质优良，做工精细，营养丰富，防病抗病，延年益寿，色、香、味俱全。

多年来，人们这样称颂神池的炖羊肉：老年人吃了它福如东海，寿比南山；小孩吃了它青春涌动，活力无限；男人吃了它刚劲有力，意志坚强；女人吃了它舒筋活血，养颜美容……它是人见人爱，四季常宜的上等补品。

神池的炖羊肉在羊肉原料上，那堪称是一大奇观。由于神池地处山区，无霜期短，昼夜温差大，特别适合发展养羊区。青山羊生活在这里，长期为觅食而进行着充分的锻炼，吃到的东西有山上枝繁叶茂的苜蓿、柴胡、成椒、黄芪等名贵中药材，还有落叶松，青草等等。这些纯天然的绿色食物，对羊而言，那是无与伦比的长膘必需品，再经过冬天喝富含矿物质的冰凌水，使青山羊的肉质细腻，纤维质少，羊肉质量上乘。而且青山羊肉性温，能预防和治疗各种疾病，从而使人们达到延年益寿功效。

神池炖羊肉在做法上与其它地方也有着天壤之别，一块上好的青山羊肉，加上一碗凉水，经过慢火铁锅煮炖，熟了后在加葱、姜、蒜翻炒，这样炖出的羊肉，肉烂骨利，色泽艳丽，香气浓溢，口感细腻，膻气全无，暖胃和气，成为宴席中必不可少的特色佳肴。

目前，我县正在大力发展养羊业，全力打造绿色、纯天然羊肉品牌，以此为龙头，对纯羊肉也进行QS认证，并在不断发展壮大。

神池的人民勤劳、憨厚、纯朴、善良、正直、正气，这与吃着美味炖羊肉有着浓厚的相关气息，我诚挚地邀请社会各界的朋友来我们这人杰地灵之地品尝人间美味——炖羊肉。

（教师点评：文章详细描述了神池炖羊肉的特点、做法。结尾升华主题，突出神池人民纯朴、善良的优秀品质。）辅导教师：张艳峰